Mangold
Wann Mangold säen?
Mangold kann von April bis Juli gesät werden. Er ist robuster als Spinat und schießt nicht so schnell.
Blattmangold vs. Stielmangold
Blattmangold: Große grüne Blätter, wie Spinat verwenden
Stielmangold (Rippen-Mangold): Bunte Stiele (rot, gelb, weiß), sehen dekorativ aus
Richtig säen
- Saattiefe: 2-3 cm
- Abstand: 30-40 cm (Mangold wird groß!)
- Vereinzeln: Auf 30 cm, wenn Pflanzen 10 cm hoch sind
Pflege
Gießen: Gleichmäßig feucht, Mangold hat große Blätter und braucht viel Wasser.
Düngen: Einmal Kompost beim Pflanzen, später nicht mehr nötig.
Mulchen: Hält Feuchtigkeit und unterdrückt Unkraut.
Erntezeit
Mangold kann laufend beerntet werden. Äußere Blätter einzeln abschneiden, das Herz stehen lassen – dann wächst die Pflanze immer weiter nach.
Ernten Sie regelmäßig, auch wenn Sie nicht alles brauchen – das fördert das Wachstum.
Vorteile gegenüber Spinat
- Schießt nicht so schnell
- Kann den ganzen Sommer über geerntet werden
- Ertragreich
- Dekorativ (bunter Stielmangold)
Tipp: Mangold kann auch überwintern! In milden Regionen treibt er im Frühjahr wieder aus.
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