Kürbis

Wann Kürbis pflanzen?

Kürbis ist frostempfindlich und darf erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland. Pflanzen können bis Ende Mai gesetzt werden.

Standort & Boden

Kürbis braucht:

• Sehr viel Platz: 2-3 m² pro Pflanze!
• Sonnig und warm: Vollsonne ideal
• Nährstoffreicher Boden: Starkzehrer, viel Kompost geben
• Viel Wasser: Große Blätter verdunsten viel

Richtig pflanzen

• Komposthaufen: Perfekter Standort für Kürbis!
• Pflanzloch: 40×40 cm, mit viel Kompost füllen
• Direktsaat möglich: Ab Mitte Mai 2-3 Samen pro Stelle, später vereinzeln
• Abstand: Mindestens 1,5 m zwischen Pflanzen

Pflege

Gießen: Viel gießen, besonders während der Fruchtbildung. Direkt an der Wurzel, nicht über die Blätter.

Düngen: Alle 2 Wochen mit Brennnessel-Jauche oder Tomatendünger.

Triebe kürzen: Nach 5-6 Früchten Haupttrieb kappen, dann werden die Kürbisse größer.

Erntezeit

Kürbisse sind ab September/Oktober reif. Erkennen am:

• Stiel wird braun und holzig
• Schale ist hart (Fingernagel-Test)
• Beim Klopfen klingt er hohl

Wichtig: Vor dem ersten Frost ernten!

Gute Sorten für Einsteiger

• Hokkaido: Klein, orange, sehr lecker, Schale essbar
• Butternut: Birnenförmig, nussiger Geschmack
• Gelber Zentner: Sehr groß (bis 50 kg), lange lagerfähig
• Spaghetti-Kürbis: Fasern wie Spaghetti, interessant für Kinder

Lagerung

Kürbisse können mehrere Monate gelagert werden:

• Trocken und kühl (10-15°C)
• Nicht im Kühlschrank
• Hokkaido hält 2-3 Monate
• Gelber Zentner hält bis zu 6 Monate