August
Im August ist Hochsaison bei der Ernte. Tomaten, Gurken, Bohnen – alles kommt gleichzeitig!
Hochsaison bei der Ernte
Im August ist Erntezeit auf ganzer Linie. Jetzt kommt alles gleichzeitig!
Was jetzt ernten?
- Tomaten in rauen Mengen
- Gurken, Zucchini
- Bohnen
- Paprika (langsam)
- Möhren
- Zwiebeln
- Kartoffeln
Überschüsse verarbeiten
Jetzt ist die Zeit zum Einmachen, Einfrieren und Einkochen:
- Tomaten zu Soße verarbeiten
- Bohnen einfrieren (blanchieren!)
- Gurken einlegen
- Zucchini-Chutney machen
Tipp: Im Urlaub? Bitten Sie Nachbarn, zu ernten. Gurken und Zucchini müssen regelmäßig geerntet werden, sonst stellen die Pflanzen die Produktion ein.
Passende Pflanzen für August
Erdbeeren
Erdbeeren im Juli/August pflanzen für Ernte im Folgejahr. Stroh unterlegen!
Kohlrabi
Kohlrabi ist robust und kann bereits ab April gepflanzt werden. Jung ernten, sonst wird er holzig.
Spinat
Spinat im Frühjahr oder Herbst säen. Bei Hitze schießt er schnell und wird bitter.
Feldsalat
Feldsalat ist winterhart und kann von Oktober bis März frisch geerntet werden.
Salat
Salat wächst schnell und kann von Frühjahr bis Herbst gepflanzt werden.