Petersilie
Wann Petersilie säen?
Petersilie kann von April bis Juli gesät werden. Sie keimt langsam (2-3 Wochen) und braucht Geduld!
Glatte vs. krause Petersilie
Glatte Petersilie: Aromatischer, wächst kräftiger
Krause Petersilie: Dekorativer, milder im Geschmack
Richtig säen
- Saattiefe: 1-2 cm
- Abstand: 20-25 cm
- Keimzeit: 2-3 Wochen (Geduld!)
- Boden feucht halten: Sehr wichtig für Keimung
Pflege
Gießen: Gleichmäßig feucht, Petersilie mag keine Trockenheit.
Nicht düngen: Schwachzehrer, zu viel Stickstoff schadet dem Aroma.
Erntezeit
Ab 10-12 Wochen nach Aussaat kann laufend geerntet werden. Äußere Stängel ernten, Herz stehen lassen.
Besonderheit: Petersilie ist zweijährig! Im ersten Jahr ernten, im zweiten Jahr blüht sie und wird bitter.
Tipp: Wer nicht so lange warten will, kauft im Mai Jungpflanzen – dann kann schon nach 2-3 Wochen geerntet werden!
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