Feldsalat
Wann Feldsalat säen?
Feldsalat ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse. Aussaat von August bis Oktober für Ernte im Herbst und Winter.
Warum Feldsalat im Herbst?
Feldsalat verträgt Frost bis -15°C! Er kann den ganzen Winter über im Beet bleiben und frisch geerntet werden – auch bei Schnee.
Richtig säen
- Saattiefe: 1-2 cm (Lichtkeimer, nur leicht bedecken)
- Breitwürfig oder in Reihen
- Abstand: 10-15 cm
- Keimzeit: 10-14 Tage
Pflege
Gießen: Gleichmäßig feucht bis zur Keimung, später weniger.
Unkraut jäten: Wichtig in den ersten Wochen.
Nicht düngen: Feldsalat ist Schwachzehrer.
Erntezeit
Feldsalat kann ab Oktober laufend geerntet werden. Ganze Rosetten mit einem Messer knapp über dem Boden abschneiden.
Winterernte: Auch bei Frost ernten – schmeckt dann besonders nussig!
Tipp: Feldsalat ist perfekt für Beete, die nach der Hauptsaison leer stehen. Er füllt die Winterlücke im Gemüsegarten!
Ähnliche Pflanzen
Kartoffeln
Kartoffeln ab April pflanzen. Anhäufeln nicht vergessen! Frühkartoffeln ab Juni ernten.
Porree (Lauch)
Porree gibt es als Sommer- und Wintersorte. Winterporree ist frosthart bis -15°C!
Zwiebeln & Steckzwiebeln
Steckzwiebeln sind einfach zu kultivieren und liefern sicher Ertrag. Ab April stecken, im Sommer ernten.
Spinat
Spinat im Frühjahr oder Herbst säen. Bei Hitze schießt er schnell und wird bitter.