Bohnen (Busch & Stange)

Wann Bohnen säen?

Bohnen können ab Mitte Mai direkt ins Freiland gesät werden. Der Boden sollte mindestens 10°C warm sein, sonst faulen die Samen.

Erste Aussaat: Mitte Mai
Nachsaat möglich: Bis Anfang Juli

Buschbohnen vs. Stangenbohnen

Buschbohnen:

• Kompakt, 40-50 cm hoch
• Keine Rankhilfe nötig
• Ernte in einem Schwung (2-3 Wochen)
• Gut für kleine Gärten

Stangenbohnen:

• Bis 3 m hoch
• Brauchen Rankhilfe (Stangen, Gerüst)
• Ernte über mehrere Wochen
• Höherer Ertrag pro Fläche

Richtig säen

• Saattiefe: 2-3 cm
• Abstand Buschbohnen: 5-8 cm in der Reihe, 40 cm Reihenabstand
• Stangenbohnen: 6-8 Samen pro Stange, Stangen 60 cm Abstand
• Horst-Aussaat: 5-6 Bohnen im Kreis um eine Stange

Pflege

Gießen: Gleichmäßig feucht, besonders während der Blüte und Hülsenbildung.

Düngen: Nicht nötig! Bohnen sind Leguminosen und sammeln Stickstoff aus der Luft.

Hacken: Regelmäßig lockern, aber flach – Wurzeln nicht verletzen.

Erntezeit

Bohnen sind erntereif, wenn die Hülsen prall und knackig sind, aber die Samen noch klein. Täglich kontrollieren und regelmäßig ernten – das fördert die Nachbildung neuer Hülsen.

Buschbohnen: 8-10 Wochen nach Aussaat
Stangenbohnen: 10-12 Wochen nach Aussaat, dann laufend

Gute Sorten

Buschbohnen:

• Maxi (grün, fadenlos)
• Purple Queen (violett, wird beim Kochen grün)

Stangenbohnen:

• Blauhilde (blau-violett, sehr ertragreich)
• Neckarkönigin (grün, klassisch)