Paprika & Chili

Wann Paprika & Chili pflanzen?

Paprika und Chili sind sehr wärmeliebend und dürfen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland. Ideal: ab 20. Mai, wenn die Nächte sicher frostfrei sind.

Standort & Boden

• Vollsonnig: Mindestens 6-8 Stunden Sonne
• Warm und geschützt: Hauswand, Gewächshaus ideal
• Nährstoffreich: Starkzehrer, viel Kompost
• Im Topf oft besser: Kann man bei Kälte reinholen

Richtig pflanzen

• Abstand: 40-50 cm zwischen Pflanzen
• Tief pflanzen: Bis zu den ersten Blättern
• Stützstab: Bei großen Sorten sinnvoll
• Im Kübel: Mindestens 10 Liter Volumen pro Pflanze

Pflege

Gießen: Gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Paprika mag keine Staunässe.

Düngen: Alle 2 Wochen mit Tomatendünger oder organischem Dünger.

Ausgeizen: Bei Paprika die Königsblüte (erste Blüte) ausbrechen, dann verzweigt die Pflanze besser.

Erntezeit

Paprika kann grün (unreif) oder rot/gelb/orange (reif) geerntet werden:

• Grün: Ab August, weniger süß
• Rot/Gelb: Ab September, süßer und aromatischer

Chili: Je nach Sorte ab August bis zum ersten Frost.

Unterschied Paprika vs. Chili

Paprika: Mild, große Früchte, braucht viel Wärme, langsam wachsend.

Chili: Scharf, kleine Früchte, noch wärmeliebender, große Sortenvielfalt.

Gute Sorten

Paprika:

• Yolo Wonder (rot, groß)
• Snackpaprika (klein, süß, ertragreich)

Chili:

• Jalapeno (mittelscharf, dick)
• Cayenne (scharf, lang)
• Habanero (sehr scharf, fruchtig)